Uma receita fácil, rápida e perfeita para o almoço ou jantar
Se você está procurando um macarrão cremoso com bacon fácil, rápido e muito saboroso, essa receita é perfeita. Além disso, ela leva ingredientes simples e fica pronta em pouco tempo. É ideal para aqueles dias corridos em que você quer preparar algo especial sem complicação e saboroso.
O grande segredo desse prato está no molho branco bem cremoso combinado com o bacon crocante, que traz textura e muito sabor. Outro ponto positivo é que o macarrão absorve o molho e fica extremamente suculento, deixando cada garfada irresistível.
Além disso, essa receita rende bem, é econômica e pode ser servida tanto no almoço quanto no jantar. Inclusive, é uma ótima opção para variar o cardápio ou preparar marmitas para vender.
Tempo total
35 minutos
Rendimento
5 porções
Ingredientes
Macarrão tipo penne 500 g
Bacon picado 200 g
Queijo muçarela ralado 100 g
Queijo parmesão ralado 50 g
Leite 400 ml
Creme de leite 1 caixinha
Farinha de trigo 2 colheres (sopa)
Manteiga ou margarina 1 colher (sopa)
Alho picado 2 dentes
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão
Primeiramente, coloque uma panela grande com água para ferver. Em seguida, adicione sal e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
Logo depois, escorra e reserve. Se desejar, coloque um fio de óleo para evitar que a massa grude.
Frite o bacon
Agora aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione o bacon picado. Mexa de vez em quando até ficar bem dourado e crocante.
Em seguida, retire o bacon e reserve. Se houver muita gordura, descarte uma parte, mas deixe um pouco para dar mais sabor ao molho.
Prepare o molho branco cremoso
Na mesma panela, adicione a manteiga ou margarina e o alho picado. Refogue rapidamente até liberar aroma.
Logo após, acrescente a farinha de trigo e mexa bem por cerca de 1 minuto. Em seguida, vá adicionando o leite aos poucos, sempre mexendo para não empelotar.
Continue mexendo até o molho engrossar. Agora adicione o creme de leite, o queijo muçarela e metade do queijo parmesão.
Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem até formar um molho liso, cremoso e saboroso.
Finalize o macarrão
Agora adicione o macarrão cozido ao molho e misture delicadamente para envolver toda a massa.
Logo depois, acrescente o bacon crocante e mexa novamente. Finalize com o restante do queijo parmesão e cheiro-verde por cima.
Se desejar, leve ao forno por alguns minutos apenas para gratinar e deixar ainda mais apetitoso.
Dicas para deixar o macarrão ainda mais gostoso
Como variar o macarrão cremoso com bacon
Primeiro, você pode mudar alguns ingredientes dessa receita. Também pode colocar milho, ervilha ou cenoura ralada. Assim, o macarrão fica mais colorido e mais completo. Depois, pode usar frango desfiado no lugar de parte do bacon. Então, o prato fica mais leve e continua gostoso.
Outra ideia é trocar os queijos. Você pode usar queijo prato ou queijo minas. Depois, pode colocar temperos simples como orégano. Assim, o sabor fica ainda melhor.
Agora, se quiser uma versão menos pesada, use creme de leite light e coloque menos bacon. Também pode levar o macarrão ao forno para gratinar. Então, forma uma casquinha dourada por cima que deixa tudo mais gostoso.
Acrescente requeijão ou creme de queijo para um molho ainda mais cremoso.
Você também pode adicionar milho, ervilha ou frango desfiado para variar o preparo.
Caso prefira um sabor mais intenso, utilize queijo parmesão fresco ralado na hora.
Outra dica importante é não cozinhar demais o macarrão para evitar que ele fique muito mole depois de misturar ao molho.
Sugestões de acompanhamento
Esse macarrão combina muito bem com uma salada verde simples ou legumes cozidos no vapor.
Pão de alho ou torradas também são ótimas opções para acompanhar e aproveitar o molho.
Para beber, sucos naturais, refrigerantes gelados ou até um chá gelado ficam perfeitos.
Como armazenar corretamente
Se sobrar macarrão, você pode guardar em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.
Para aquecer novamente, leve ao fogo baixo com um pouquinho de leite para devolver a cremosidade.
Evite aquecer muitas vezes para não perder textura e sabor.
O macarrão cremoso com bacon é uma receita prática, econômica e extremamente saborosa.
Perfeita para qualquer ocasião, ela agrada adultos e crianças e pode até se tornar uma excelente opção para venda.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, aproveite para testar na sua cozinha e surpreender todo mundo. Depois me conta como ficou.