Receita macia e prática para o café ou lanche
Se você gosta de bolo caseiro simples, o bolo de milho com flocão e coco é uma ótima escolha. Ele fica macio e tem sabor bem gostoso. Assim, combina muito com café quente, leite ou com a bebida favorita.
Aqui em casa, esse bolo aparece bastante no café da manhã e no lanche da tarde. O preparo é rápido e usa ingredientes que geralmente temos na despensa. Por isso, ajuda quando queremos algo caseiro sem complicação.
Outro ponto bom é o rendimento. Dessa maneira, dá para servir várias pessoas ou guardar para outros momentos.
Também é uma forma prática de variar o cardápio. Então, a rotina fica mais organizada e saborosa.
Tempo total
55 minutos
Rendimento
10 fatias
Ingredientes
Flocão de milho 2 xícaras
Leite 2 xícaras
Milho verde escorrido 1 lata
Ovos 3 unidades
Açúcar 1 xícara
Óleo 1/2 xícara
Coco ralado 1 xícara
Fermento químico 1 colher (sopa)
Sal 1 pitada
Como fazer bolo de milho com flocão e coco
Primeiro, coloque o flocão em uma tigela. Depois, adicione o leite e misture bem.
Agora deixe descansar por cerca de 10 minutos. Assim, o flocão fica macio e hidratado.
Em seguida, coloque no liquidificador o milho, os ovos, o açúcar e o óleo. Depois, bata até formar um creme liso.
Agora despeje essa mistura sobre o flocão hidratado. Então, mexa bem até formar uma massa uniforme.
Depois adicione o coco ralado e a pitada de sal. Misture novamente com cuidado.
Por último, coloque o fermento e mexa devagar.
Agora despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 35 a 40 minutos.
Para saber se está pronto, faça o teste do palito. Assim, se sair limpo, pode retirar.
Depois espere esfriar um pouco antes de desenformar o bolo de milho com flocão e coco.
Benefícios de preparar bolo de milho com flocão e coco
Esse bolo é uma opção prática para quem gosta de receitas caseiras. Por isso, ajuda a economizar no dia a dia.
Também permite usar ingredientes simples que já temos em casa. Dessa forma, o preparo fica rápido e fácil.
Outro ponto bom é a massa macia. Assim, o bolo não fica pesado e pode ser consumido em vários momentos.
Além disso, o milho junto com o coco deixa o sabor mais gostoso. Então, o bolo de milho com flocão e coco fica ainda mais especial.
Dicas simples para o bolo ficar macio
Primeiro, deixe o flocão descansar no leite pelo tempo indicado. Assim, a massa fica mais úmida.
Depois, não bata o fermento por muito tempo. Dessa maneira, o bolo cresce melhor.
Também use uma forma média. Então, o bolo assa de forma uniforme.
Outra dica é não abrir o forno antes de 30 minutos. Assim, o bolo não murcha.
Se quiser, coloque um pouco de coco por cima antes de assar.
Como armazenar o bolo
Depois que o bolo de milho com flocão e coco esfriar, guarde em pote fechado.
Assim, ele pode durar até três dias fora da geladeira.
Se o clima estiver quente, guarde na geladeira. Então, ele dura um pouco mais.
Para servir novamente, basta aquecer levemente no micro-ondas.
Sugestões para servir
O bolo de milho com flocão e coco combina muito com café preto ou café com leite.
Também pode ser servido com chá ou suco natural. Assim, o lanche fica mais completo.
Outra ideia é acompanhar com frutas frescas. Dessa maneira, a refeição fica equilibrada.
Se preferir, sirva o bolo levemente aquecido.
Também pode colocar uma calda simples de leite condensado por cima.
Variações simples do bolo
Você pode acrescentar queijo ralado na massa. Assim, cria uma versão diferente.
Também pode usar coco fresco no lugar do seco.
Outra ideia é colocar erva-doce para mudar o sabor.Se quiser, substitua parte do açúcar por açúcar mascavo.
Também é possível fazer o bolo de milho com flocão e coco em forminhas individuais.
Preparar o bolo de milho com flocão e coco pode ajudar a tornar os lanches mais práticos durante a semana. Como o modo de preparo é simples, fica mais fácil incluir um bolo caseiro na rotina.
Essa receita também permite pequenos ajustes nos ingredientes. Assim, você pode testar novas versões e manter o cardápio variado sem dificuldade.