Sobremesa gelada fácil que rende bastante
O pavê de chocolate com prestígio costuma ser preparado quando surge vontade de um doce rápido. Ele é montado em camadas e o sabor fica maravilhoso. Assim, pode ser servido em vários momentos.
Essa sobremesa ajuda muito quando o tempo está curto. O preparo é dividido em etapas simples. Então, o resultado costuma agradar mesmo quem não tem experiência.
Outro motivo para fazer o pavê de chocolate com prestígio é a combinação dos ingredientes. O chocolate traz intensidade. O coco deixa o recheio mais suave.
Também é uma receita que pode ser feita antes. Dessa forma, a sobremesa já fica pronta na geladeira. Assim, sobra mais tempo para organizar a casa ou receber visitas.
Tempo total
45 minutos + 4 horas de geladeira
Rendimento
10 porções
Ingredientes
Creme de coco
Leite condensado 1 lata
Leite 500 ml
Coco ralado 100 g
Amido de milho 2 colheres de sopa
Creme de leite 1 caixa
Creme de chocolate
Leite condensado 1 lata
Leite 400 ml
Chocolate em pó 3 colheres de sopa
Amido de milho 2 colheres de sopa
Creme de leite 1 caixa
Montagem
Biscoito maisena 1 pacote
Leite 1 xícara
Chocolate granulado a gosto
Coco ralado a gosto
Como preparar o creme de coco
Primeiro, misture o leite com o amido até dissolver bem. Depois, coloque essa mistura na panela junto com o leite condensado.
Agora, leve o creme ao fogo baixo e mexa sem parar. Assim, o preparo não corre risco de queimar.
Quando o creme engrossar, acrescente o coco ralado. Então, o sabor fica mais presente. Em seguida, misture o creme de leite. Por fim, reserve o creme até esfriar.
Como preparar o creme de chocolate
Primeiro, misture o leite com o amido até dissolver bem. Assim, você evita a formação de gruminhos.
Depois, coloque essa mistura na panela junto com o leite condensado e o chocolate. Em seguida, leve ao fogo baixo.
Continue mexendo até o creme engrossar. Logo após, acrescente o creme de leite.
Como montar o pavê de chocolate com prestígio
Primeiro, passe os biscoitos rapidamente no leite. Depois, faça uma camada no fundo do refratário.
Agora, espalhe parte do creme de coco. Em seguida, coloque outra camada de biscoitos.
Então, distribua o creme de chocolate por cima. Assim, o pavê começa a formar as camadas.
Repita esse processo até terminar os ingredientes. Por fim, finalize com uma camada de creme.
Depois, decore com chocolate granulado ou coco ralado. Em seguida, leve o pavê à geladeira.
Ele precisa descansar por pelo menos quatro horas. Assim, fica firme e fácil de servir.
Dicas simples para o pavê de chocolate com prestígio
Primeiro, o biscoito não deve ficar muito tempo no leite. Assim, a estrutura não se desfaz.
Depois, prepare os cremes em fogo baixo. Assim, o resultado fica mais liso e cremoso.
Também espere os cremes esfriarem um pouco antes da montagem. Então, as camadas ficam mais bonitas.
Outra dica é usar coco fresco. Assim, o pavê de chocolate com prestígio ganha mais gosto.
Se quiser, use chocolate meio amargo. Dessa forma, o doce fica menos enjoativo.
Sugestões para servir
Você pode servir o pavê de chocolate com prestígio bem gelado. Assim, a sobremesa fica mais refrescante.
Também combina com café simples ou cappuccino. Dessa forma, cria um contraste agradável.
Outra ideia é servir em taças individuais. Então, a apresentação fica mais chamativa.
Se preferir, coloque raspas de chocolate por cima. Assim, o doce fica mais bonito e apetitoso.
Você também pode servir com frutas frescas. Dessa forma, a sobremesa ganha mais leveza.
Variações do pavê de chocolate com prestígio
O biscoito maisena pode ser trocado por biscoito de chocolate. Assim, o sabor fica mais intenso.
Você também pode fazer uma camada de ganache simples. Dessa forma, a sobremesa fica ainda mais cremosa.
Outra opção é usar leite de coco no creme branco. Dessa forma, o gosto muda levemente.
Se quiser inovar, coloque pedaços de chocolate entre as camadas.
Também é possível montar o pavê em forma menor. Assim, facilita na hora de servir.
O pavê de chocolate com prestígio é uma sobremesa prática que pode ser preparada sem dificuldade. O preparo em etapas ajuda a organizar melhor o tempo na cozinha.
Essa receita rende bem e pode ser adaptada conforme a sua preferência. Assim, novas combinações podem ser criadas conforme o gosto de cada pessoa.
Se você fizer, me conta como ficou.